2月22日下午，港大-复旦IMBA项目师生校友一行赴上海光明乳业华东中心工厂开展企业参访交流活动。通过对国内首屈一指、国际单体最大的乳制品工厂进行参观交流，校友们深入了解到行业标杆企业在研发工艺、企业文化等方面的先进理念和经验，从中获得数字化转型与运营管理的宝贵启发。

亲临别有洞天的乳业工厂，

探索质量标杆的秘诀

光明乳业华东中心工厂总占地面积232亩，是目前世界上最大的乳品单体加工工厂。在工厂一楼大厅，讲解员首先为参访的港大-复旦IMBA校友们介绍了光明乳业的发展历程，在此基础上对工厂现阶段所生产的各类产品进行了详细介绍。

在光明乳业的加工参观通道，透过透明的玻璃，生牛乳预巴氏杀菌阀阵被清晰展现在大家眼前。校友们对这一可直接从“地板”上看到生鲜乳和常温酸奶生产线的科普方式感到十分新鲜，同时也对工厂的全自动化生产方式表示赞叹。据介绍，这一阀阵改变了传统手工操作的步骤，直接与中央控制室的电脑连接，并由电脑全自动化控制管道内流体的流量、流向和流速等参数。

接下来，讲解员带领大家近距离观看了新鲜奶源预处理、均质处理、灭菌工艺、发酵工艺、包装工艺、菌种检测等重要工艺流程，也使大家对整个系统的运作以及系统对食品卫生安全的全过程追踪有了更深入的了解。

将实地观察到的生产线和生活中品尝到的光明牛奶相结合，校友们在这里重拾了记忆中熟悉的“光明”品牌，也与更全面、更立体的“光明”企业展开深度交流。

创新前行，

洞见企业数字化新未来

在不少上海人满载的童年记忆里，“光明”两字已然成为了深刻的烙印。参观结束后，意犹未尽的校友们又与光明乳业相关负责人们在华东中心工厂会议室举行了气氛热烈的交流会。

港大-复旦IMBA项目执行主任刘琨老师首先对此次参访表达了亲切之感：“其实我们每一个人都是光明乳业的消费者，特别是像我这样本身就在上海土生土长的，我们的成长记忆几乎和光明产品墙上的每一个logo都有密切的关联。”刘老师谈到了此次组织参访活动的初衷：

今天的企业参访和以往的不同之处在于，大家不仅能够聆听、观看，还可以品尝、学习，是一次全方位的立体体验。我们希望借此机会让校友们对国有企业的运作逻辑、运作方式有更多了解，日后进一步将课堂知识和实践经验融会贯通、学以致用。

港大-复旦IMBA项目副主任黄依军老师则从宏观战略视角分享了他对于此次参访后续的一些期待：

光明乳业所代表的不仅是餐桌上各式各样的乳制品和食品，更是传统产业升级的洞察与探索，甚至是对国家乡村振兴的重要思考，这些都非常值得大家去深入探讨和学习。

现场，光明乳业华东中心工厂生产副总监、工厂厂长谢鹏军通过宣传片的方式向校友们生动展示了光明乳业全产业链管控的产品品质以及百年光明所传承的匠心精神，并围绕光明乳业的基本情况介绍、工厂产品及设施、食品安全建设和其他投入四方面展开了细致分享。

与此同时，谢鹏军还解答了校友们对于“光明生产车间看不见一滴奶”的困惑：

事实上，与产品相关的数据都呈现在我们的奶源管控系统上，我们不仅掌握着每种产品的生产情况，还掌握着每头牛的健康和牛奶产量。牧场送出的每一车次原奶检测数据都进入工厂大数据系统，确保每一滴原奶的品质、安全与可追溯。

坚持“数字赋能业务，科技驱动创新”这一重要使命，光明乳业将“数字化转型”明确纳入企业发展战略，通过加快运用数字化技术推动产业的转型升级和管理变革，致力开启“数字光明”的新时代。光明乳业华东中心工厂数字化总监、港大-复旦IMBA项目2021级韩磊就光明乳业数字化战略展开分享：

作为一家上市企业，光明乳业非常强调数字化对企业带来的影响和产生的效益。就在去年12月，我们成立了新的数字化中心、数字化领导小组，从组织上保证了整个数字化的推进，并陆续更新了B2B2C、O2O、社区团购等多种业务模式。此外，借助双中台的建设，光明乳业也实现了营销、渠道、市场业务的良性闭环，打通了全渠道营销链路。相信未来在数字化转型的持续助力下，我们还将收获更多令人喜悦的果实。

自由交流环节，光明乳业华东中心工厂的几位领导也就校友们关于光明品牌演变、品牌布局等方面的几个问题进行了一一解答，现场气氛十分热烈。

本次到访光明乳业参观交流活动取得了良好效果。未来，港大-复旦IMBA项目还将带领校友们在追求学以致用的道路上更多的“走出去”，也走进更多的优秀企业，借此练好内功，夯实基础，不断进取，真正实现满载而归！

关于企业参访

为帮助同学们开拓视野，体验第二课堂，港大-复旦IMBA项目带大家走进知名企业，近距离感受卓越、精准、高标准的企业管理典范，汲取企业在产品研发、品牌建设、管理战略等方面的经验，真正学以致用，创新商业思维。

关于港大-复旦IMBA项目

港大-复旦IMBA项目是由香港大学与复旦大学于1998年联合创办的在职MBA项目，旨在充分结合沪港两地百年名校的商科优势和人文根基，培养更具前沿理念、国际视野与本土经验的高阶工商管理人才。

在2023QS世界大学排名中，香港大学位居世界第21位，蝉联香港第1位。复旦大学位居世界第34位，大陆高校第3位。2022英国《金融时报》全球EMBA项目排名中，项目位列全球EMBA项目第18位、蝉联全球在职MBA项目第1位，薪资涨幅115%，位列全球第一。

项目特色：

两所百年名校的商科沉淀及校友资源

两校顶级师资联合授课

与国际接轨的灵活招生模式（可接受自主英语笔试/GMAT/TOEFL/IELTS/GRE/全国联考/海外学位等多种报考方式）

采用国际视野与本土使命相结合的培养模式