【中国MBA教育网讯】什么是采购？企业如何控制采购成本？采购人员要具备哪些素养？如何管理供应商?

       2019年10月27日，东华大学管理新楼228教室，偲节采购管理咨询创始人、中物联采购与供应链专家委员会委员唐亮博士为我们娓娓道来。唐亮老师先后任职于江森自控、阿尔斯通、塔塔咨询服务等世界500强企业，有十六年采购与供应链管理经验。

       讲座伊始，唐亮老师和现场同学进行互动，他问大家是否有与采购相关的工作经验、任职于什么行业？他首先解释了为什么说采购是企业管理和价值链中的重要一环。

       采购，从大众角度来说，似乎就是“买、买、买”。从专业角度来讲，采购是企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产和经营活动正常开展的一项活动。整个采购过程横跨内部客户、外部供应商。这一过程主要分为寻源和供应两个阶段。寻源阶段是采购人员寻找选定合适的供应商、合适的商务条款并与其签订合同的过程；供应阶段是采购执行人员进行跟踪、执行、评估。为什么要在一个采购流程中分寻源和供应两个阶段呢？一是“专业分工”，让整个采购流程更专业、更有效率；二是“两权分立”可以使整个采购流程更为合规。

        接下来，唐亮老师用杜邦分析法举例说明采购对于企业的重要性。在案例中，包括采购成本60和其他成本40的总成本是100，收入是105，即税前利润为5，利润率是4.7%，假设总资产周转率为2.1%时，净资产收益率为9.9%。我们假设采购成本下降2%变为58.8，总成本就降为98.8，税前利润变为6.2，利润率为5.9%，净资产收益率最终为12.4%。在采购成本下降2%的基础上，净资产收益率竟提高了25%。净资产收益率是衡量企业获利能力的重要指标，而利润对企业的重要性不言而喻，可见管理采购成本，即“开源节流”对于一个企业的重要作用。

       关于采购理念，自1970年开始，企业采购从以交易为主，减少生产停顿，到侧重战略，降低采购成本，再到以战略为主，创造长期竞争力，实现了从交易型向战略型的转变。在这个过程中，采购人员的角色和职能也发生了很大变化：过去是简单的货比三家，谈判后订单、出货、付款；如今则需要运用不同的采购工具，对不同的采购类别进行分类管理，制定战略、优化流程、降低成本。可见现代采购人员不仅要有良好的团队精神和职业道德，还需要具备战略思维能力、领导能力和分析能力。

       如果你在运营一家国内大型的电商平台，需要采购进口牛肉，而你又完全没有采购牛肉的经验，该如何操作呢？这个问题让同学们集思广益，各抒己见。唐亮老师进行了小结，首先从宏观层面评估供应市场，通过海关数据定位哪些国家是牛肉主要出口国，进而考虑汇率、政治稳定、运输费用等因素，将候选国家名单缩短，并通过各国行业协会等渠道了解该国牛肉的核心供应商群体。接着，根据供应商能力进行订购分配，建立招标准则，评估物品标准，最终选择合适的供应商。唐亮老师还向在座同学简要介绍了报价、成本分拆的基本方法与逻辑，同学感到获益匪浅。

       最后，唐亮老师指出，采购部门不仅是成本中心，还是企业的利润中心。采购作为价值链中的重要一环从保障供应到助力创新实现了“开源节流”，意义重大。他的精彩分享给所有参加讲座的同学很大的启迪。